ONLINE STORE
Vous pouvez à présent commander vos bières 7Peaks Brasserie en ligne et vous faire livrer à domicile dans toute la Suisse !
NOS BIÈRES ANNUELLES
Nos 7 bières représentant les 7 sommets des Dents du Midi. Disponibles toute l’année…
NOS BIÈRES ÉPHÉMÈRES
Nos bières saisonnières, bières anniversaires, et les cuvées exceptionnelles actuellement disponibles…
THE 7
Brut IPA
Cuvée unique – Bière Anniversaire
The 7, une bière expérimentale au goût unique
The 7, notre Brut IPA Anniversaire à la robe claire et opaque est appelé ‘Brut’ en raison de sa saveur non sucrée, son ressenti sec, sa texture légère en bouche, son goût très aromatique et floral doté d’une pointe d’amertume et sa mousse légère et onctueuse…
Cette combinaison unique vous rappellera sans aucun doute la saveur d’un bon Champagne, une bière parfaite pour célébrer les 7 ans de 7Peaks !
| Couleur : Blonde |
5.2% Vol. |
| Amertume – IBU 30 |  |
| Température de consommation idéale | 4-7°C |
| Disponibilité | Cuvée unique |
WHITE OUT
Blanche – Pine Tree American Wheat
Saisonnière – Bière d’hiver
La bière d’hiver fraîche et boisée
La White Out, notre nouvelle Bière d’hiver 2020-2021 vous transportera dans les forêts de nos montagnes enneigées.
Cette bière blanche légère et très rafraichissante est idéale après une belle journée de ski.
Les malts apportent douceur et légerté alors que l’alliance des houblons Stirling et Simcoe apportent une légère amertume combinée à des saveurs boisées de pin et de baies sauvages. Un nouveau clin d’oeil à nos montagnes…
| Couleur : Blanche |
4.5% Vol. |
| Amertume – IBU 28 |  |
| Température de consommation idéale | 4-7°C |
| Disponibilité | Hiver – Printemps |
NORM’ALE
Blonde Pale Ale
Saisonnière – Bière de la solidarité
Une bière solidaire, car c’est “Norm’ale” d’aider
Légère et rafraichissante, cette bière présente une très subtile amertume et un faible degré d’alcool. Elle développe un goût de malt prononcé avec une certaine longueur en bouche.
En février 2020, 7Peaks a brassé 6000 litres de bières pour un évènement phare qui devait se tenir sur le domaine skiable des Portes du Soleil. Face à l’épidémie de Covid-19, cet évènement, comme tous les autres en Suisse, a dû être annulé. Nous nous sommes donc retrouvés avec l’équivalent en bière de 2 semaines de travail sur les bras. Jeter la bière ? Se plaindre des pertes engendrées par les annulations successives d’évènements et la fermeture des bars et restaurants ? Jamais ! La négativité est interdite dans la brasserie Morginoise ! L’heure est à l’entre-aide, car oui, il est « norm’ale » de s’aider les uns les autres.
L’idée de la Norm’Ale était née : cette bière saisonnière sera une bière de la solidarité. A chaque numéro de lot, 7Peaks Brasserie soutiendra une association à but non lucratif différente en reversant 0,20 CHF par bouteille vendue. Pour savoir quelle association vous soutenez, rien de plus simple : regardez le numéro de lot au dos de votre bouteille et rendez vous sur cette page.
| Couleur : Blonde |
4.5% Vol. |
| Amertume – IBU 25 |  |
| Température de consommation idéale | 4-7°C |
| Disponibilité | Jusqu’à la fin des cuves |
DENT JAUNE
Pale Ale Inspiration Kölsh
Altitude 3186m
Accessible à tous, bonne descente !
Le ski fait partie de nos vies, et c’est tout naturellement que notre toute première bière porte le nom de la Dent Jaune, le couloir le plus pratiqué des Dents du Midi. Avec un univers marqué par des notes de grain, de foin et de miel, la Dent Jaune est douce, légère et rafraîchissante.. Une bière accessible à tous
| Couleur : Blonde | 5.2% Vol. |
| Amertume – IBU 22 |  |
| Température de consommation idéale | 4-7°C |
| Disponibilité | Toute l’année |
FORTERESSE
BIère aux Fruits
Altitude 3164m
Sa force est dans ses fruits
Besoin d’étancher sa soif après une belle journée en montagne ? Cette bière développe des saveurs intenses de framboises et de myrtilles. Avec une légère acidité et sans sucres ajoutés, elle saura vous rafraîchir tout en douceur. Fermez les yeux, vous êtes à présent en forêt à la recherche de ces délicieux fruits rouges !
| Couleur Fruits Rouges |
5.5% Vol. |
| Amertume – IBU 22 |  |
| Température de consommation idéale | 4-7°C |
| Disponibilité | Toute l’année |
CATHÉDRALE
American Wheat
Altitude 3160m
Un mariage subtil de saveurs
Notre american wheat est la boisson parfaite pour vous désaltérer après une longue journée en montagne. Prenez une Cathédrale, installez vous confortablement et admirez la vue sur les sommets alentours. Sentez la fraîcheur de ses notes d’agrumes et de son amertume subtile…
| Couleur Blanche |
4.8% vol. |
| Amertume – IBU 25 |  |
| Température de consommation idéale | 4-7°C |
| Disponibilité | Toute l’année |
ÉPERON
American Pale Ale
Altitude 3114m
La munition du “cowboy”
Vous rêvez d’évasion ? Retrouvez l’odeur du sous-bois et des alpages lors d’une belle journée d’automne. L’arôme résineux aux nuances herbacées et fruitées et la légère amertume de cette APA sauront vous faire voyager.
| Couleur Blonde |
4.5% vol. |
| Amertume – IBU 36 |  |
| Température de consommation idéale | 4-7°C |
| Disponibilité | Toute l’année |
LES DOIGTS
Extra Special Bitter
Altitude 3210m
Quelques “doigts” d’amertume, please?
Pas si amère que son nom le laisse entendre, Les Doigts est une bière typiquement anglaise. Elle est légère en bouche et arbore des notes de torréfaction et de caramel plus qu’agréables après une belle randonnée. A boire dans une pinte, à la mode anglaise !
| Couleur Brune aux reflets rougeâtres |
4.4% vol. |
| Amertume – IBU 34 |  |
| Température de consommation idéale | 8-12°C |
| Disponibilité | Toute l’année |
CIME DE L’EST
West Coast IPA
Altitude 3178m
Voyage intercontinental avec cette West Coast American Indian Pale Ale
More mountains, less stress ! Et de la bière aussi… C’est un peu la philosophie ici à la brasserie, et cette West Coast IPA est parfaite pour se détendre. Des notes fruitées de grapefruit et de litchi accompagnent son amertume prononcée pour un grand moment de fraîcheur.
| Couleur Ambrée |
7.0% vol. |
| Amertume – IBU 65 |  |
| Température de consommation idéale | 6-9°C |
| Disponibilité | Toute l’année |
HAUTE CIME
Imperial Stout
Altitude 3257m
La plus robuste pour le plus haut des sommets
La Haute Cime est la plus haute des Dents du Midi et culmine à 3257 mètres. L’ascension de ce sommet gratifie les randonneurs les plus courageux avec un superbe panorama à 360° sur les Alpes suisses et françaises. Nous lui avons dédié la plus robuste de nos bières, une Impérial Stout à la belle robe noire et aux saveurs intenses de chocolat amer et de café. Elle est parfaitement adaptée aux journées froides et brumeuses, près d’un feu de cheminée.
| Couleur Noire |
8.0% vol. |
| Amertume – IBU 50 |  |
| Température de consommation idéale | 6-9°C |
| Disponibilité | Toute l’année |
Où trouver les bières 7Peaks ?
Passez à Ze’Bar
Goûtez toutes nos bières à la pression dans notre tap room, rapportez vos pack découverte et cartons de 12 et 24 bouteilles et mettez la main sur des bonnets, hoodies, t-shirts et autres produits 7Peaks…
Prenez des fûts pour votre fête
Fûts de 20 litres
Location de tireuse
Allez chez un de nos distributeurs
Pour savoir où trouver nos bières près de chez vous, contactez nous
Route de Bas-Vièze 83, 1875 Morgins, Valais, Suisse
+41 (0)24 565 18 72
info@7peaksbrasserie.ch
